O naší cukrárně
Z malého snu o pečení dortů na zakázku jsme se přes výdejní okénko dostali až k otevření naší vysněné Cukrááárny! 🧁✨ U nás najdete více než 15 druhů dezertů, skvělou kávu, víno, sladké i slané dobroty – prostě vše, co zpříjemní váš den. 🍰🥪 Rádi si s vámi popovídáme, poradíme s výběrem dortu na oslavu nebo připravíme kávu, která vám zaručeně zvedne náladu! ❤️
Jsme rodinná cukrárna ve vesnici Mratín, která se nachází kousek za Prahou. Těšíme se na vaši návštěvu na adrese Kostelecká 176, Mratín.
Jdeme do toho...
…řekli jsme si s bráchou. Přes nepříznivou situaci v dobách korony, mi s jeho společníkem přenechali kousek z prostor, které si pronajímali pro svou firmu Yeskrabičky, která byla také teprve v plenkách.
Původně jsem si myslela, že zvládnu všechno sama, večer péct a přes den prodávat.
Ha, jaký omyl! Ještě, že mamka byla připravená s pomocnou rukou. Nevěděli jsme, co očekávat, ale brzy se zvěsti o našem jedinečném karamelovém větrníku rozkřikly a přilákaly další a další zákazníky.
Brzy se naše nabídka rozrostla a každý z našich dezertů se stal něčím favoritem.
Lenka Vítková
Současný team tvořím já - Lenka Vítková. Vystudovaná fotografka, která ten pravý směr hledala přes různé obory, až skončila v gastronomii. Tam nakonec narazila na cukrařinu. Nejvíce jsem se naučila v La Bottega Tusarova od Daniele Combiho (nyní pracuje Dolci by Café Imperial).
Další úžasná etapa mě čekala se skvělým teamem cukrářek Můj šálek kávy. Kurzy u Vlada Ryasnyy a Heleny Fléglové byly ta nejlepší investice do dalšího vzdělávání v tomto řemesle. Děkuji všem za to, co jste mi předali!